The association of stress with eating behavior and anthropometric characteristics of healthy adults
The association of stress with eating behavior and anthropometric characteristics of healthy adults
| dc.contributor.author | ΔΑΡΑ, ΣΕΒΑΣΤΗ, ΑΝΔΡΕΑΣ | |
| dc.date.accessioned | 2024-09-11T09:39:13Z | |
| dc.date.available | 2024-09-11T09:39:13Z | |
| dc.date.issued | 0024-11-09 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.mitropolitiko.edu.gr/handle/123456789/3409 | |
| dc.language.iso | el | |
| dc.subject | Stress, anthropometric characteristics, body mass index, obesity, fat percentage, waist circumference, eating behavior | |
| dc.title | The association of stress with eating behavior and anthropometric characteristics of healthy adults | |
| dspace.entity.type | ||
| local.author.brthdt | 2001-09-18 | |
| local.author.email | sdara19b@amcstudent.edu.gr | |
| local.author.phone | 6947629234 | |
| local.campus | Metropolitan College Campuses::ΜΑΡΟΥΣΙ | |
| local.doi | - | |
| local.faculty | Metropolitan College Faculties::ΣΧΟΛΗ ΥΓΕΙΑΣ | |
| local.mclink | https://www.mitropolitiko.edu.gr/ | |
| local.sdg | Sustainable Development Goals::SDG 3. Καλή υγεία και ευεξία | |
| local.sex | Sex::Female | |
| local.specialty | Metropolitan College Specialties::HEALTH SCIENCES | |
| local.supervisor | ΘΕΟΔΩΡΟΣ ΚΟΥΤΡΑΚΟΣ | |
| local.thesis.elauthor | DARA, SEVASTI, ANDREAS | |
| local.thesis.elkeywords | Στρες, ανθρωπομετρικά χαρακτηριστικά, δείκτης μάζας σώματος, παχυσαρκία, ποσοστό λίπους, περιφέρεια μέσης, διατροφική συμπεριφορά | |
| local.thesis.elsummary | Οι γρήγοροι ρυθμοί της καθημερινότητας οδηγούν τους ανθρώπους να εκδηλώνουν έντονο στρες. Οι ενήλικες ερχόμενοι αντιμέτωποι με πολλές υποχρεώσεις καθημερινά πολλές φορές αισθάνονται πως το στρες τους επηρεάζει σε πολλές πτυχές του εαυτού τους και της ζωής τους. Σκοπός της παρούσας μελέτης είναι να διερευνήσει την πιθανή συσχέτιση του στρες με τη διατροφική συμπεριφορά, καθώς και με τα ανθρωπομετρικά χαρακτηριστικά των υγιών ενηλίκων. Η διατροφική μας συμπεριφορά επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες συμπεριλαμβανομένων των ορμονικών, περιβαλλοντικών και των ψυχολογικών/ συναισθηματικών καθώς τα συναισθήματα και ιδιαίτερα το στρες αυξάνει ή μειώνει την όρεξη και τροποποιεί τη διατροφική μας συμπεριφορά. Παράλληλα η διατροφική συμπεριφορά επιδρά και στην αύξηση ή μείωση του στρες καθότι τροφές όπως ζάχαρη, αλάτι και λιπαρά έχουν τη δυνατότητα να το αυξήσουν ή να το μειώσουν. Επίσης η διατροφική συμπεριφορά συσχετίζεται και με τα ανθρωπομετρικά χαρακτηριστικά, δηλαδή με το δείκτη μάζας σώματος, την παχυσαρκία, το ποσοστό λίπους και την περιφέρεια μέσης . Σκοπός της εργασίας είναι να διευρευνηθεί η συσχέτιση του στρες με τη διατροφική συμεριφορά και των ανθρωπομετρικών χαρακτηριστικών των υγιών ενηλίκων. Η μελέτη διεξήχθη στα πλαίσια του Μητροπολιτικού Κολλεγίου με 22 υγιείς ενήλικες εντός και εκτός του Κολλεγίου, οι οποίοι έπειτα από τις μετρήσεις για τα ανθρωπομετρικά τους χαρακτηριστικά, κλήθηκαν να συμπληρώσουν 3 ερωτηματολόγια για τα δημογραφικά τους χαρακτηριστικά, ένα ερωτηματολόγιο για το στρες [PSS-14] και για τη διατροφική τους συμπεριφορά (AEBQ) . Από τα αποτελέσματα της έρευνας φαίνεται πως σχετικά με τον ΔΜΣ δεν υπήρξε κάποια συσχέτιση ούτε με το στρες, ούτε με τη διατροφική συμπεριφορά και τις υποκατηγορίες αυτής. Αναφορικά με το στρες και τις υποκατηγορίες της διατροφικής συμπεριφοράς προέκυψε ότι το στρες επιδρά στη μείωση του φαγητού ως απάντηση στα αρνητικά συναισθήματα. Όσον αφορά τη συσχέτιση μεταξύ των δημογραφικών χαρακτηριστικών και του ΔΜΣ δεν εντοπίστηκε κάποια σημαντικά στατιστική συσχέτιση . Πιο συγκεκριμένα, για τον ΔΜΣ και τη διατροφική συμπεριφορά εντοπίατηκε συσχέτιση (p>0.04)., όπως επίσης και για τον ΔΜΣ και το στρες. | |
| local.thesis.eltitle | Η συσχέτιση του στρες με τη διατροφική συμπεριφορά και τα ανθρωπομετρικά χαρακτηριστικά των υγιών ενηλίκων | |
| local.thesis.ensummary | The fast pace of daily life leads individuals to experience significant stress. Adults, faced with numerous daily obligations, often feel that stress impacts various aspects of their self and life. The aim of this study is to investigate the potential correlation between stress and dietary behavior, as well as the anthropometric characteristics of healthy adults. Our dietary behavior is influenced by various factors, including hormonal, environmental, and psychological/emotional aspects, as emotions particularly stress, can either increase or decrease appetite and modify our dietary behavior. Simultaneously, dietary behavior also affects the increase or decrease of stress, as foods such as sugar, salt, and fats have the capacity to either exacerbate or alleviate stress. Furthermore, dietary behavior is also associated with anthropometric characteristics, such as body mass index (BMI), obesity, body fat percentage, and waist circumference. The purpose of this study is to explore the correlation between stress and dietary behavior, as well as the anthropometric characteristics of healthy adults. The study was conducted at Metropolitan College with 22 healthy adults both within and outside the College. After measuring their anthropometric characteristics, participants were asked to complete three questionnaires regarding their demographic characteristics, a stress questionnaire [PSS-14], and a dietary behavior questionnaire (AEBQ). The results of the study indicate that there was no significant correlation between BMI and either stress or dietary behavior and its subcategories. Concerning stress and the subcategories of dietary behavior, it was found that stress affects the reduction of food intake in response to negative emotions. Regarding the correlation between demographic characteristics and BMI, no statistically significant correlation was identified. More specifically, a correlation was found between BMI and dietary behavior (p>0.04), as well as between BMI and stress. | |
| local.thesis.fieldofscience | - | |
| local.thesis.graphs | 4 | |
| local.thesis.images | 1 | |
| local.thesis.maps | 0 | |
| local.thesis.pages | 41 | |
| local.thesis.tables | 2 | |
| local.university | Metropolitan College Collaborating Universities::QMU |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- s.dara_11-09-24.pdf..pdf
- Size:
- 890.48 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
License bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- license.txt
- Size:
- 6.99 KB
- Format:
- Item-specific license agreed to upon submission
- Description: